Dimanche 10 novembre, le Cook’n’show a accueillis le Championnat Suisse des Écailler·ères Découverte de l’art de l’ouverture d’huîtres lors de ce concours professionnel unique, où les candidat·esse sont affrontés sur deux épreuves : une épreuve de rapidité d’ouverture d’huîtres et la réalisation d’un plateau de fruits de mer.
©photos Christian BONZON