À Versoix(GE), le chocolat révèle une relève bien vivante

À la salle communale de Lachenal, à Versoix (GE), le chocolat s’est fait émotion

Versoix, dimanche 22 mars 2026.
Dans la salle communale de Lachenal, le silence précède les applaudissements. Un silence dense, habité, où se mêlent concentration et attente.

Devant la scène, les apprentis de 1re, 2e et 3e années sont alignés. Leurs mains portent encore les traces du travail: cacao, gestes répétés, précision acquise au fil des heures. Derrière eux, leurs sculptures en chocolat — fragiles, audacieuses, parfois spectaculaires — témoignent d’un savoir-faire déjà affirmé.

Nous sommes au cœur de la cérémonie de remise des prix du concours des apprentis genevois, moment fort de cette 20e édition de Festichoc. Un anniversaire célébré dans toute la ville, mais qui trouve ici, dans cette salle, une résonance particulière: celle de la transmission.

Sur scène, les autorités prennent place. Les mots évoquent la formation, la passion, l’exigence des métiers. Mais dans la salle, les regards restent fixés sur un seul instant à venir.

Un prénom.
Puis un autre.

Et à chaque fois, le même basculement:
un souffle qui se libère, un visage qui s’éclaire, une émotion qui ne se cache plus.

e pour être mangée.

Dans la salle communale, le temps se suspend au moment de la remise des prix des apprentis pâtissiers-confiseurs genevois. Sur scène, les autorités: la Maire Jolanka Tchamkerten, le Vice-Maire Julien Marquis, le Conseiller administratif Jean-Marc Leiser de Versoix(GE), et Madame le Maire du Canton de Genève Ana Roch Présidente du Grand Conseil genevois
Des mots officiels, sobres. Mais dans la salle, ce sont les regards qui parlent.

Cyrielle Dunoyer avance. Elle vient de décrocher le premier prix de sa catégorie — et le Prix de la Ville de Versoix. Derrière elle, d’autres visages s’éclairent: Emma Bernier, Labinot Ibishi. La relève est là, concrète, visible.

Plus tard, ce sont Luca Di Padova, Olivia Dumonthay, Audrey Al Kaar, puis Viviane Tinner et Ana Pacheco Da Silva qui montent à leur tour.
Des noms, mais surtout des trajectoires. Des jeunes qui, chacun à leur manière, apprennent à dompter la matière.

Dans le public, les réactions sont immédiates.
Un regard fier. Une main sur une épaule. Un formateur qui acquiesce, presque en retrait.

Derrière cette scène, il y a tout un réseau.
Celui des Artisans Boulangers-Confiseurs du Canton de Genève, qui accompagnent, encadrent et transmettent. Ici, le concours n’est pas qu’une compétition: c’est un passage, une reconnaissance, une étape dans un métier exigeant.

Un prénom.
Un pas en avant.
Un trophée.
Et soudain, tout bascule: les épaules se relâchent, les yeux brillent, les mains tremblent encore un peu.

En bas, dans les espaces d’exposition, les œuvres racontent une autre histoire.
Plus de cinquante pièces en chocolat, fragiles, précises, parfois audacieuses. Des heures de travail condensées en quelques centimètres de matière. Ici, un détail brille sous la lumière. Là, une fissure à peine visible rappelle la tension du geste.

Festichoc reste une fête populaire — on goûte, on rit, on flâne — mais cette année, quelque chose affleure davantage:
la conscience d’une relève déjà là, concentrée, exigeante, habitée.

À Versoix, ce dimanche, le chocolat n’était pas seulement bon.
Il était humain.

🏆 Festichoc – Concours des apprentis genevois: les résultats

⭐ Distinctions

• Prix de la Ville de Versoix: Cyrielle Dunoyer
• Prix du public: Ana Pacheco Da Silva
• Coups de cœur Richemont: Viviane Tinner, Ana Pacheco Da Silva, Luca Di Padova

Photos © Christian BONZON